Beskrivning
Det här är ett fantastiskt ekologiskt Matcha te. Framställt av nogsamt utvalda Gyokuroblad som växt i skugga. Japanskt Matcha te är smakrikt men ändå nyanserat. Det har en lång och härlig eftersmak och liknar inget annat te i smaken. Dessutom är det väldigt nyttigt.
Matcha te innehåller mycket mer antioxidanter än vanligt grönt te. Du tillreder matcha pulver i en skål med 60 till 80-gradigt vatten. En tesked matcha te per tre deciliter vatten är lagom. Vispa upp ett skum med handvisp eller en lattevisp (enligt tradition används en bambuvisp).
Matcha ska drickas direkt när det har vispats upp. Matcha är den tesort som används i den traditionella japanska te-ceremonin. Men idag används det ofta för att smaksätta bakverk, glass och annan mat. Låt dig gärna inspireras av våra recept.
Beredning av Matcha te – ekologiskt japanskt tepulver
Temperatur 60-80 grader
Tid 1-2 minuter